L'acide oxalique est une substance organique de formule chimique C2H2O4. Il s'agit d'un métabolite des organismes, d'un acide moyennement fort, largement présent dans les plantes, les animaux et les champignons, et qui joue différents rôles selon les organismes. Des études ont révélé que plus de 100 plantes sont riches en acide oxalique, notamment les épinards, l'amarante, la betterave, le pourpier, le taro, la patate douce et la rhubarbe. Comme l'acide oxalique peut réduire la biodisponibilité des éléments minéraux, il forme facilement de l'oxalate de calcium avec les ions calcium dans l'organisme humain, ce qui peut provoquer des calculs rénaux. L'acide oxalique est donc souvent considéré comme un antagoniste de l'absorption et de l'utilisation des éléments minéraux. Son anhydride est le trioxyde de carbone.

Propriétés chimiques

Informations de sécurité

Utilisations du produit

L'acide oxalique est un composé organique très polyvalent, largement utilisé dans divers secteurs industriels. Son application principale concerne le traitement et le nettoyage des surfaces, où il agit comme un puissant agent antirouille pour les pièces métalliques et comme agent blanchissant pour le bois et les textiles. Dans l'industrie chimique, il sert de réactif essentiel pour la synthèse d'intermédiaires pharmaceutiques et la purification des éléments des terres rares. Il est également utilisé dans les blanchisseries commerciales pour éliminer les taches minérales tenaces et dans le traitement des eaux usées afin de neutraliser les solutions alcalines.