La lutéine est un caroténoïde alimentaire présent dans les œufs ainsi que dans les fruits et légumes de couleur jaune, et possède diverses activités biologiques. À une concentration de 10 μM, elle réduit les dommages à l’ADN mitochondrial et la production d’espèces réactives de l’oxygène (ROS) induits par l’hyperglycémie, et favorise la biogenèse mitochondriale dans les cellules ARPE-19.

Utilisation du produit

La xanthophylle, un caroténoïde naturel contenant de l’oxygène, est largement reconnue pour ses puissantes propriétés antioxydantes et son rôle dans la protection de la santé cellulaire. Son application la plus importante concerne les secteurs des nutraceutiques et de la santé oculaire, où elle constitue un ingrédient essentiel des compléments alimentaires conçus pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) et filtrer la lumière bleue nocive. Dans le secteur des aliments et des boissons, elle sert de colorant jaune à orange, sûr et naturel, pour les margarines, les produits laitiers et les jus. L’industrie de l’alimentation animale utilise largement la xanthophylle, notamment dans l’élevage de volailles, afin d’intensifier la pigmentation naturelle des jaunes d’œufs et de la peau des poulets de chair, répondant ainsi aux préférences des consommateurs pour des couleurs vives. Elle est également de plus en plus utilisée dans l’industrie cosmétique comme ingrédient fonctionnel des crèmes anti-âge, afin de lutter contre le stress oxydatif et d’améliorer l’hydratation et l’élasticité de la peau.